Anova Precision® Nano 3.0 WIFI智能低溫慢煮機 慢煮棒 舒肥機 (AN425-UK00) | 香港行貨2年保養

Anova Precision Cooker Nano可以輕鬆在家中實現餐廳品質的烹飪效果。我們最輕便的慢煮棒在效果上仍然非常出色。Anova AN425-UK00 Precision Cooker Nano 3.0 慢煮棒是我們最輕便的慢煮棒在效果上仍然非常出色。我們的入門級慢煮棒最新版本根據美食愛好者的要求增加了關鍵改進，包括雙頻 WiFi 和兩行觸摸屏顯示器。

• 我們將 Nano 從藍牙升級為雙頻 WiFi，這樣您就可以瀏覽、無論您是在家還是在路上，都可以做飯和監控膳食。
• 兩行觸摸屏顯示可讓您快速查看時間和同一屏幕上的溫度並直接手動控制您的廚師從設備。
• 稀有和中等稀有牛排之間的差異僅為 3°F（或 1.7°C）——幾乎沒有誤差餘地。 我們對精確度的痴迷驅使我們設計出真空低溫烹調法炊具，使您的食物始終保持在目標溫度的 0.2°F（或 0.1°C）以內。
• Anova Precision® Cooker Nano 3.0 可收納在廚房抽屜中，這樣您的櫃檯就有空間放置其他小工具，您最喜歡的新烹飪工具也觸手可及。
• 免費提供數千種soud vide食譜
• 香港行貨代理兩年保養

• 重量 (千克/克) : 0.7千克
  
• 體積 (闊x高x深 毫米) : 78x325x105
• 包裝尺寸 (闊x高x深 毫米) : 78x325x105
• 感應器: 最低 - 74mm 靜止水位
• 流速: 7 升/分鐘
• 溫度精準度: +/- 0.1˚C (0.2˚F)
• 材質: 塑料和不銹鋼
• 防水等級 : IPX7 防水防濺
• 連接功能: 雙頻 WiFi 802.11 b/g/n
• APP : iOS 和 Android 應用程序

ANOVA慢煮棒常問問題:

Q1:什麼是慢煮（Sous Vide，真空低溫烹調法）?

A1:"Sous vide的法文原意是真空。作為烹飪術語，這是指把食物放入塑膠袋並且真空密封，然後以精確的溫度（通常為攝氏47度至88度之間；一般是將整袋食物放入水浴鍋中以控制溫度）長時間烹煮 。

真空低溫烹調法能配製出傳統烹調法不能達致的食物品質，例如真空低溫烹調法能抑制在食物氧化過程中產生的異味，以及減少在烹煮時水分和味道揮發物的蒸發流失，令食物保存原汁原味。此外，精確的溫度控制令烹調過程容易成功複製(更易掌握食物的生熟程度)，而且能令肉質較韌的部位變得軟嫩。"

而慢煮棒的功能就是可以精準地控制水溫在某個溫度，例如80度，慢煮棒就會能夠把水保持加熱的同時保持水溫不高也不低。相反，如家居使用用爐火煮水，水就會慢慢煮沸，不能做到恆溫的慢煮效果。"

Q2:ANOVA慢煮棒的手機應用程式有什麼用途?

A2:透過手機跟慢煮棒的連接，ANOVA APP便可以遙距控制慢煮棒，APP內有超過1000種食譜，用家可以直接在APP控制慢煮棒執行食譜。食譜包括豬、牛、羊、雞、魚、海鮮到蔬果，款式極多。