【2023新升級款】Anova Precision® Cooker 3.0 AN525 雙頻 Wi-Fi智能低溫慢煮機 | 慢煮棒 舒肥機 | 香港行貨2年保養

我們的第三代旗艦版慢煮棒增加了重要改進，包括雙頻 WiFi 和雙行觸屏顯示。另外功率亦升級為1100W，升溫更快更精準。

更快、更強、更小巧。體積小巧，可放置在廚房的任何位置，簡單收納。流速為每分鐘8升。

• 使用Anova節省時間並做出更好的用餐
• 只需按一下按鈕即可製作完美烹飪的食物
• 功率為1100瓦，流速為每分鐘8升，比以往更快地煮食
• 體積小巧，可放置在廚房的任何位置，便於存放
• 2年官方原廠保養

• 電壓:220V
• 功率:1100W
• 無線連接:Dual Band WiFi 802.11 b/g/n 2.4 GHz
• 溫度範圍:0˚-92˚C
• 抽水速度:8L/min
• 最大容量:35公升(L)
• 產品尺寸 : 78mm W x 78mm D x 325mm H
• 最低水位:65mm
• 最高水位:153mm
• 重量:0.7kg
• 防水等級:IPX7

ANOVA慢煮棒常問問題:

備註使用方法

Q1:什麼是慢煮（Sous Vide，真空低溫烹調法）?

A1:"Sous vide的法文原意是真空。作為烹飪術語，這是指把食物放入塑膠袋並且真空密封，然後以精確的溫度（通常為攝氏47度至88度之間；一般是將整袋食物放入水浴鍋中以控制溫度）長時間烹煮 。

真空低溫烹調法能配製出傳統烹調法不能達致的食物品質，例如真空低溫烹調法能抑制在食物氧化過程中產生的異味，以及減少在烹煮時水分和味道揮發物的蒸發流失，令食物保存原汁原味。此外，精確的溫度控制令烹調過程容易成功複製(更易掌握食物的生熟程度)，而且能令肉質較韌的部位變得軟嫩。"

而慢煮棒的功能就是可以精準地控制水溫在某個溫度，例如80度，慢煮棒就會能夠把水保持加熱的同時保持水溫不高也不低。相反，如家居使用用爐火煮水，水就會慢慢煮沸，不能做到恆溫的慢煮效果。"

Q2:ANOVA慢煮棒的手機應用程式有什麼用途?

A2:透過手機跟慢煮棒的連接，ANOVA APP便可以遙距控制慢煮棒，APP內有超過1000種食譜，用家可以直接在APP控制慢煮棒執行食譜。食譜包括豬、牛、羊、雞、魚、海鮮到蔬果，款式極多。