• Anova Precision® Nano 第三代藍芽智能低溫慢煮機 慢煮棒 | 一年產品保養

Anova Precision® Nano 第三代藍芽智能低溫慢煮機 慢煮棒 | 一年產品保養

  • 品牌專區 Anova
  • 型號: MDY26773
  •  
  • $998   $1,099

【聯絡資料,歡迎到店參觀】


Anova Precision Cooker Nano可以輕鬆在家中實現餐廳品質的烹飪效果。Nano通過藍牙連接到您的手機,只需按一下按鈕即可烹製美味佳餚,並監控其他房間的進度。查看Anova Culinary App的食譜和指南,讓您在廚房中獲得靈感。使用Anova Precision Cooker Nano做專業廚師。

產品特點

  • 手動時間及溫度控制
  • 電容式觸屏設計
  • 藍牙連接手機APP,跟隨食譜輕鬆烹煮
  • 最大可煮20L容量的份量
  • 設計更輕巧細小,方便收納
  • 一年產品保養
配置
  • 產品編號:MDY26773
  • 重量: 1.6磅/0.7千克
  • 高度: 12.8英寸(325毫米)
  • 直徑: 2.2“(56mm)
  • 防水等級 : IPX7
  • 慢煮容量: 20升
  • 功率: 220V / 750W
  • 連接 : 藍牙4.2
  • 溫度範圍 : 0-91.6度
  • 時間設定:長達99小時

ANOVA慢煮棒常問問題:

Q1:什麼是慢煮(Sous Vide,真空低溫烹調法)?

A1:"Sous vide的法文原意是真空。作為烹飪術語,這是指把食物放入塑膠袋並且真空密封,然後以精確的溫度(通常為攝氏47度至88度之間;一般是將整袋食物放入水浴鍋中以控制溫度)長時間烹煮 。

真空低溫烹調法能配製出傳統烹調法不能達致的食物品質,例如真空低溫烹調法能抑制在食物氧化過程中產生的異味,以及減少在烹煮時水分和味道揮發物的蒸發流失,令食物保存原汁原味。此外,精確的溫度控制令烹調過程容易成功複製(更易掌握食物的生熟程度),而且能令肉質較韌的部位變得軟嫩。"

而慢煮棒的功能就是可以精準地控制水溫在某個溫度,例如80度,慢煮棒就會能夠把水保持加熱的同時保持水溫不高也不低。相反,如家居使用用爐火煮水,水就會慢慢煮沸,不能做到恆溫的慢煮效果。"

 

Q2:ANOVA慢煮棒的手機應用程式有什麼用途?

A2:透過手機跟慢煮棒的連接,ANOVA APP便可以遙距控制慢煮棒,APP內有超過1000種食譜,用家可以直接在APP控制慢煮棒執行食譜。食譜包括豬、牛、羊、雞、魚、海鮮到蔬果,款式極多。

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